Adelgazar fácil gracias al pepino

Hoy no os voy a dar una nueva receta, sino que vamos a hablar de un producto muy saludable y rico que puede ayudarnos a perder peso y sobre todo a evitar la retencion de liquidos. Es verde por fuera y blanco por dentro y se puede consumir en ensaladas, entre otros platos. ¿Ya lo sabéis? Efectivamente, se trata del pepino.

El pepino pertenece al grupo de las cucurbitáceas, en el que podemos encontrar otros vegetales muy saludables como el melón, la sandía, la calabaza o el calabacín. Se trata además de una hortaliza cuya época perfecta para el consumo es el verano, ya que lo encontraremos de cultivo natural y no de invernadero, como el resto del año.

Seleccionar un pepino

Para elegir un buen pepino nos fijaremos primero en la piel. Buscaremos en el supermercado el ejemplar que tenga la piel más oscura y firme, sin ningún tipo de decoloración. Evitaremos además los pepinos con un diámetro muy ancho ya que suelen ser más amargos que el resto. Y una vez elegido y transportado a casa, lo guardaremos en la nevera, donde puede permanecer alrededor de cuatro días sin problemas. Es aconsejable envolverlo para evitar que coja olores indeseables.
El punto óptimo para consumir el pepino no se encuentra en su maduración, sino antes, cuando todavía está verde. Si esperamos a consumirlo cuando esté maduro, perderá lo que lo hace crujiente y el color amarilleará.

Propiedades saludables del pepino

El pepino contiene mucha agua y muy pocas calorías ya que no tiene apenas hidratos de carbono. Esto lo hace una hortaliza perfecta para evitar males como la retención de líquidos. Además nos aportará otras propiedades muy saludables como la fibra o las vitaminas C, A y E.
Otra propiedad maravillosa del pepino es su poder depurativo y sus cualidades diuréticas, debido a su nivel de potasio. Gracioas a estas propiedades, el pepino ayuda a la eliminación del exceso de líquidos en nuestro cuerpo, por lo que orinaremos con más frecuencia y evitaremos problemas como cálculos renales o la retención.

Otras propiedades muy interesantes del pepino para nuestra salud es su facilidad para digerirlo, lo que ayuda a regular nuestro intestino con su fibra y nos ayuda a reducir el colesterol de nuestro cuerpo.
Cómo consumir el pepino

El pepino se come mayoritariamente crudo y en formato de ensalada. A veces podemos incluso incluirlo con la piel para mantener todas sus propiedades. Sin embargo por cuestiones de higiene y digestión es mejor quitarles antes la piel.

Lo que recomiendo yo es consumirlo crudo y al natural, ya que será lo mejor para mantener nuestra línea. Aunque ya sabéis que también puede mezclarse con yogur para conseguir un sabor más exótico como en la comida turca, donde sirve como aderezo.

Espero que os haya gustado este post, que más que una receta ha sido un post temático sobre un producto. Si os gustan este tipo de posts, podéis comentármelo debajo y podré seguir escribiendo este tipo de publicaciones sobre otros productos. Recordad que lo importante es disfrutar con la comida y sentirnos bien con nosotros mismos.  ¡A comer!

Las ensaladas, la comida más saludable para perder peso

 ¡Hola amigas! Hoy vamos a hablar de una de las comidas más saludables que nos podemos encontrar. Se trata de las ensaladas. Ese primer plato que tanto nos gusta a los que cuidamos nuestra línea. Yo personalmente soy una gran amante de las ensaladas y uno de cada dos o tres días suelo tomar una. Además, no tiene por qué ser sólo un entrante. Hoy aprenderemos que la ensalada puede ser también un plato único y llenarnos.

Lo bueno que tienen las ensaladas además para nuestra salud es que tomamos los alimentos totalmente crudos. ¿Y qué significa eso? Pues que mantienen todos sus nutrientes, las vitaminas, la fibra, etc. Así podemos mantener nuestro peso.

Por ejemplo, una ensalada perfecta como único plato es la ensalada de pollo, como la ensalada cesar. Podemos partir de unos filetes de pollo que tengamos olvidados por la nevera y añadirles lo que queramos para conseguir nuestra ensalada. A mí me encanta mezclarlas con lechuga y rúcula y después añadirles un poco de aceite y vinagre balsámico de Módena.

Lo que me gusta de las ensaladas de pollo es que se adaptan a cualquier época del año. En verano podemos tomarlas frías para refrescarnos y nos las podemos llevar a la playa o a donde queramos. Es una comida muy sencilla de preparar y muy fácil de transportar. Por  otro lado, en invierno las podemos tomar con el pollo caliente, lo que se agradecerá en los días fríos. Podemos comer sano y caliente y seguir en nuestro peso ideal, ¿no es perfecto?

La ensalada de pollo es muy buena para adelgazar, ya que gracias a las proteínas, nos sacia el hambre y evita que queramos volver a comer pronto. Por eso es interesante buscar otras propuestas de alimentos con proteínas para añadirle a la ensalada y mantener nuestro peso. Podemos elegir productos muy ricos y saludables como el salmón, el pavo, los quesos frescos bajos en grasas o hasta mariscos como las gambas. ¿No es genial? Podemos comer tantas cosas y que no afecten a nuestro peso :D Otro pequeño consejo es aliñar la ensalada con limón, ya que es mucho más sano y menos grasiento que el vinagre.

Así que ya sabéis amigas, una ensalada puede ser vuestra gran aliada en la lucha por perder peso. No olvidéis que comer bien y sano no tiene por qué estar reñido. Las ensaladas nos dan productos frescos y crudos con todas sus vitaminas y a la vez nos pueden saciar si llevan algo de carne con proteínas como hemos visto. Es genial comer sano, espero que os haya gustado. Si queréis dejadme un mensaje diciéndome cuál es vuestra ensalada favorita. La mía ya la sabéis, la de pollo con lechuga y rúcula.