Adelgazar fácil gracias al pepino

Hoy no os voy a dar una nueva receta, sino que vamos a hablar de un producto muy saludable y rico que puede ayudarnos a perder peso y sobre todo a evitar la retencion de liquidos. Es verde por fuera y blanco por dentro y se puede consumir en ensaladas, entre otros platos. ¿Ya lo sabéis? Efectivamente, se trata del pepino.

El pepino pertenece al grupo de las cucurbitáceas, en el que podemos encontrar otros vegetales muy saludables como el melón, la sandía, la calabaza o el calabacín. Se trata además de una hortaliza cuya época perfecta para el consumo es el verano, ya que lo encontraremos de cultivo natural y no de invernadero, como el resto del año.

Seleccionar un pepino

Para elegir un buen pepino nos fijaremos primero en la piel. Buscaremos en el supermercado el ejemplar que tenga la piel más oscura y firme, sin ningún tipo de decoloración. Evitaremos además los pepinos con un diámetro muy ancho ya que suelen ser más amargos que el resto. Y una vez elegido y transportado a casa, lo guardaremos en la nevera, donde puede permanecer alrededor de cuatro días sin problemas. Es aconsejable envolverlo para evitar que coja olores indeseables.
El punto óptimo para consumir el pepino no se encuentra en su maduración, sino antes, cuando todavía está verde. Si esperamos a consumirlo cuando esté maduro, perderá lo que lo hace crujiente y el color amarilleará.

Propiedades saludables del pepino

El pepino contiene mucha agua y muy pocas calorías ya que no tiene apenas hidratos de carbono. Esto lo hace una hortaliza perfecta para evitar males como la retención de líquidos. Además nos aportará otras propiedades muy saludables como la fibra o las vitaminas C, A y E.
Otra propiedad maravillosa del pepino es su poder depurativo y sus cualidades diuréticas, debido a su nivel de potasio. Gracioas a estas propiedades, el pepino ayuda a la eliminación del exceso de líquidos en nuestro cuerpo, por lo que orinaremos con más frecuencia y evitaremos problemas como cálculos renales o la retención.

Otras propiedades muy interesantes del pepino para nuestra salud es su facilidad para digerirlo, lo que ayuda a regular nuestro intestino con su fibra y nos ayuda a reducir el colesterol de nuestro cuerpo.
Cómo consumir el pepino

El pepino se come mayoritariamente crudo y en formato de ensalada. A veces podemos incluso incluirlo con la piel para mantener todas sus propiedades. Sin embargo por cuestiones de higiene y digestión es mejor quitarles antes la piel.

Lo que recomiendo yo es consumirlo crudo y al natural, ya que será lo mejor para mantener nuestra línea. Aunque ya sabéis que también puede mezclarse con yogur para conseguir un sabor más exótico como en la comida turca, donde sirve como aderezo.

Espero que os haya gustado este post, que más que una receta ha sido un post temático sobre un producto. Si os gustan este tipo de posts, podéis comentármelo debajo y podré seguir escribiendo este tipo de publicaciones sobre otros productos. Recordad que lo importante es disfrutar con la comida y sentirnos bien con nosotros mismos.  ¡A comer!

Saludable sorbete de plátano y papaya

Una receta muy sana ahora que empieza el verano es la fruta. Pero muchas veces nos da pereza o nos aburre el tomar fruta sin más. Sin embargo, es una de las comidas más saludables y que más nos ayudarán a mantener nuestra línea y evitar la retencion urinaria. Aunque, por lo contrario, el verano generalmente nos invita a tomar otros productos más veraniegos como los helados o los sorbetes.

Sin embargo los helados y sorbetes suelen estar llenos de kilocalorías y no nos permiten mantener nuestra línea y nuestra salud tal como querríamos. Y claro, ¿quién no quiere presumir de cuerpo en verano?

Pero la receta que vamos a ver hoy tiene lo mejor de cada parte. Lo saludable de la fruta y lo rico de los helados y los sorbetes. Así que nos va a permitir disfrutar de un sorbete sin descuidar nuestra línea y refrescándonos para el verano.

Vamos a utilizar dos frutas distintas. Por un lado la papaya, una fruta tropical muy refrescante y jugosa, llena de líquidos. Cogeremos una papaya grande para la receta de hoy. Por otro lado necesitaremos dos plátanos de tamaño mediano o pequeño. Ambas frutas tienen que estar muy maduras para darnos intensidad en el sabor que buscamos.

Por otro lado utilizaremos medio vaso de leche desnatada, que nos ayudará a cuidar nuestra salud y nuestra línea. También podemos adornar el sorbete con ralladura de limón o un topping de chocolate negro.

El primer paso para llevar a cabo esta receta será pelar y cortar las frutas en gajos o trozos pequeños. Una vez que las tengamos peladas y cortadas, las ponemos sobre un plato o recipiente y lo metemos un par de horas al congelador, hasta que notemos que ya se han congelado.

Cuando la fruta esté congelada es el momento de meterla en la batidora con el medio vaso de leche y batirlo hasta que quede la textura que buscamos. Tenemos que conseguir que quede muy cremoso el sorbete. A veces necesitaremos dejarlo más tiempo en la batidora o aumentar su potencia para conseguir la textura deseada. Tampoco os paséis de tiempo o nos quedará demasiado líquido, hay que conseguir cremosidad.

La crema del sorbete ya está lista para servir, así que la pasaremos a dos copas altas de cristal. Sobre el sorbete podemos rallar un poco de limón o poner un poco de ralladura de chocolate (sin pasarse, ya que buscamos cuidar nuestra línea).

Como veis, se trata de una receta perfecta para el verano: rica, muy refrescante y sobre todo sana. Es algo muy fácil de hacer y muy gratificante, ya que está muy rico y sorprenderá a todos los invitados. Así que ya sabéis, no hay excusa para cuidar nuestra línea y nuestra salud perdiendo peso y a la vez disfrutar de los pequeños placeres del verano, como son los helados y los sorbetes. ¡A disfrutar de la fruta!

Las ensaladas, la comida más saludable para perder peso

 ¡Hola amigas! Hoy vamos a hablar de una de las comidas más saludables que nos podemos encontrar. Se trata de las ensaladas. Ese primer plato que tanto nos gusta a los que cuidamos nuestra línea. Yo personalmente soy una gran amante de las ensaladas y uno de cada dos o tres días suelo tomar una. Además, no tiene por qué ser sólo un entrante. Hoy aprenderemos que la ensalada puede ser también un plato único y llenarnos.

Lo bueno que tienen las ensaladas además para nuestra salud es que tomamos los alimentos totalmente crudos. ¿Y qué significa eso? Pues que mantienen todos sus nutrientes, las vitaminas, la fibra, etc. Así podemos mantener nuestro peso.

Por ejemplo, una ensalada perfecta como único plato es la ensalada de pollo, como la ensalada cesar. Podemos partir de unos filetes de pollo que tengamos olvidados por la nevera y añadirles lo que queramos para conseguir nuestra ensalada. A mí me encanta mezclarlas con lechuga y rúcula y después añadirles un poco de aceite y vinagre balsámico de Módena.

Lo que me gusta de las ensaladas de pollo es que se adaptan a cualquier época del año. En verano podemos tomarlas frías para refrescarnos y nos las podemos llevar a la playa o a donde queramos. Es una comida muy sencilla de preparar y muy fácil de transportar. Por  otro lado, en invierno las podemos tomar con el pollo caliente, lo que se agradecerá en los días fríos. Podemos comer sano y caliente y seguir en nuestro peso ideal, ¿no es perfecto?

La ensalada de pollo es muy buena para adelgazar, ya que gracias a las proteínas, nos sacia el hambre y evita que queramos volver a comer pronto. Por eso es interesante buscar otras propuestas de alimentos con proteínas para añadirle a la ensalada y mantener nuestro peso. Podemos elegir productos muy ricos y saludables como el salmón, el pavo, los quesos frescos bajos en grasas o hasta mariscos como las gambas. ¿No es genial? Podemos comer tantas cosas y que no afecten a nuestro peso :D Otro pequeño consejo es aliñar la ensalada con limón, ya que es mucho más sano y menos grasiento que el vinagre.

Así que ya sabéis amigas, una ensalada puede ser vuestra gran aliada en la lucha por perder peso. No olvidéis que comer bien y sano no tiene por qué estar reñido. Las ensaladas nos dan productos frescos y crudos con todas sus vitaminas y a la vez nos pueden saciar si llevan algo de carne con proteínas como hemos visto. Es genial comer sano, espero que os haya gustado. Si queréis dejadme un mensaje diciéndome cuál es vuestra ensalada favorita. La mía ya la sabéis, la de pollo con lechuga y rúcula.